Banu Avar “Hangi Dünya Düzeni?” isimli kitabında, televizyon programının metinlerini derlemiş. Kitap, iç ve dış siyasetle ilgili çok ilginç tespitlerde bulunuyor. Fiyatı sadece 10 lira. Alıp okumanızı tavsiye ederim.
Banu Avar’ın kitabının bir bölümünde bahsettiklerini paylaşmak istiyorum. Yazının bundan sonraki kısımları tamamı ile kitaptan bire bir alıntıdır:
“Korkmayan ve sonuna kadar direnenlerin en parlak temsilci gazeteci, televizyon yapımcısı ve sunucusu Edward Murrow’du. CBS’in “İyi Geceler, İyi Şanslar” adlı programının efsane gazetecisi yıllar sonra George Clooney’nin aynı adlı filminde şöyle diyordu: “Zulümle soruşturma arasında ince bir çizgi vardır. Wisconsinli senatör bu çizgiyi geçti, …

Son derece kolay, hızlı ve şık bir tarifle karşınızda, İrmik Hanım. Bu soğuk kış günlerinde market raflarında çok çeşitli meyveler bulamıyoruz belki ama bu sıralar armut bol.
6 kişi için 3 tane orta boy armudun kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Çekirdeklerini ortadan dikine V şeklinde keserek çıkartın. Bir kaseye alın ve şu malzemeleri koyarak marine edin: 2 yemek kaşığı esmer şeker, varsa 3 tatlı kaşığı sıvı vanilya yoksa bir paket toz vanilya, yine evinizde varsa bir tatlı kaşığı toz muskat. Harmanlayın. Fırın kabına armudun içleri yukarı gelecek şekilde dizin. Crumble için …

Yat alıyoruz, bedeli şehitlerimizin kanıyla ödenmiş yatlar alıyoruz.. Ne için? Kime?
Elbette sayın (!) başkana.. İmralı Adası’ nı hediye ettiğimiz adama, bir de tecridinde havarileri rahat ziyaret edebilsinler diye yat alıyoruz… 7 şehit verdik birkaç gün önce ve birgün 70 bin şehit kanının hesabını veremeyecek kadar aciz kalacağız çocuklarımıza.
Bu adam seneye başbakanlığa aday olur da bedelini o, şehitlerimizin kanıyla ödediğimiz, yatıyla seçim turuna bile çıkar. Ayıp bize.. Ayıp teröre kurban gönderdiğimiz onca gence.. Birgün sen de ben de şehit olur da “Kanımız vatana feda!” nidalarıyla gittiğimiz cennet kapısında poşusu olmayanı içeri almayan iri yarı, …

Memleketim insanı ikilemde: Aşı olsam mı, olmasam mı? Gofret yesem mi, yemesem mi? İçinde genetiği değiştirilmiş organizma var mıdır, yok mudur? Ne yapsam ne etsem?
İrmik Hanım’ın annesi Mercimek Hanım oldum olası hazır gıda tercih etmez. İrmik Hanım’ın mutfağa olan merakı da kendisinden geçmiştir. Mercimek Hanım hazır puding almaz, evde pirinç unuyla muhallebi yapar; hazır kek almaz, en basitinden golden elmalı tarçınlı nefis kekiyle evimizi mis gibi kokularla donatırdı. Ne de doğru yaparmış. Hala da üşenmez, gece demez gündüz demez tatlı için kolları sıvar, pişirdiği lezzetleri sevdiklerine aynı zevkle sunar Mercimek …

Ne krizler var hayatımızda, öyle değil mi? Ekonomik kriz, açılım krizi, aşı krizi! Kriz üstüne kriz… Ve belki de krizlerin en güzeli tatlı krizi. Tatlı severlerin sıklıkla karşılaştığı, genellikle akut gelişen, çikolata ve gofret tüketimiyle son bulan bir atak. Eğer biraz sabırlı davranabilirseniz 15 dakikada hazırlayacağınız, 25 dakika içinde de pişirip zevkle yiyeceğiniz kolay bir tarifle tatlı krizine son verebilirsiniz… Bu gibi durumlarda İrmik Hanım’ın imdadına İngilizce’de “crumble” denen, Türkçe’ye “ufalanmış hamur” diye çevirebileceğimiz, üzeri ufalanmış hamurla kaplı tatlılar yetişir. Yani fiziksel olarak tartın tersi bir dizilim. Bu sefer meyveler …